セブンーイレブンが販売期限が迫っている「弁当」や「おにぎり」等
を、お店の棚から撤去して、全て廃棄していたことで、公正取引委員会
から排除命令を受けた。以前からこのような話は聞いていたし、たびた
び問題ではないかと、言われていたことではあった。定価販売主義のコ
ンビは、加盟店の意思で「値引き」する事を禁じていたのだ。今回、こ
の定価販売主義を加盟店に押し付け、販売期限が迫った「弁当」や「お
にぎり」を値引き販売することを禁止していたことを、公正取引委員会
が「不公正な取引方法」として排除命令をだしたが、セブンーイレブン
は納得はした様子ではなかった。
フランチャイズ本部と、加盟店の契約内容はどうであったかわからない
が、まだ十分に食べられるものを「棄てる」というのは、あまりにも
「もったいない」話しだ。
この定価販売主義は、セブンーイレブンの企業利益をどのように稼ぎ出
すかの企業論理の行為である。定価販売を前提に、売れ筋商品をきめ細
かく分析して、どのような時間帯にどのような商品を何個並べれば、最
も利益が上がるかなどを考えてのことであろうと思う。経営管理の手法
を最大利益のために駆使し、企業として維持成長することは立派なこと
ではある。
しかし、いま地球環境問題や食料問題が社会問題化し、日本を始め世界
中がこの問題に取り組んでいる。棄てられる弁当やお握り、惣菜なども
多くの栽培・加工・輸送・店頭・冷却などエネルギーを消費して店頭に
並んでいるはずである。それが初めから棄てられる事を前提にして、値
引きをして売れば消費者の口に入り、有効なエネルギーとなるはず。そ
れが定価販売主義をするために、まだ食べられるものを棄てるとは、地
球環境や、食糧問題、地球環境に対して背く事である。また、コンビニ
がこれらの弁当やお握りを棄てるコストは、結局消費者の負担である。
増え続ける食品ゴミも環境を汚す元である。
いま日本の食料自給率は40％しかなく、先進国中で最も低いし、世界中
から食料品を輸入している。野菜も魚も肉も、加工食品、小麦、鰹節な
ども、漬物だって多くは輸入品だし、水だって米だって輸入している。
ありとあらゆるものを輸入しているのある。一方で日本は年間2000万ト
ンの食品を破棄している。コンビに弁当の破棄もその中に入っている。
世界では食料が不足して餓死で死ぬ人、死に瀕している人が数億人いる
といわれている。一方で、企業利益のために年間数万トンの食べられる
食品を棄てている企業がある。
セブンーイレブンが、加盟店が破棄する食品の損失の15%を負担すると
いっているが、これは単なる加盟店の値引き防止策である。
コンビニエンスストアは地球環境や食糧問題、人口問題、企業倫理の視
点から、ビジネスモデルとしてのコンビニエンスストアがどうあるべき
かを、考えるときが来ているのではないかと思うのです。